Sanipes y MFDS de Corea suscriben acuerdo garantizando la inocuidad de los productos hidrobiológicos en cooperación mutua.

Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, suscribió con el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Medicamentos (MFDS) de la República de Corea, el acuerdo mutuo sobre seguridad de los productos hidrobiológicos, fortaleciendo el control de la inocuidad en las exportaciones peruanas hacia el país asiático.

Esta medida de cooperación mutua, se da porque se reconoce que es vital realizar consultas técnicas para desarrollar e implementar exitosamente planes de control de productos hidrobiológicos de acuerdo a los estándares requeridos por las regulaciones sanitarias peruanas y coreanas.

El acuerdo se aplica a los animales acuáticos y algas marinas como materia prima, y animales acuáticos y algas marinas que hayan sido cortados, precocidos, totalmente cocidos (al vapor o hervidos), secados, salados, conservados en salmuera, ahumados, refrigerados o congelados sin utilizar aditivos alimentarios u otros ingredientes, excepto sal comestible, en la medida que pueda identificarse la forma original.

También, determina que los productos hidrobiológicos que se exporten a Corea serán producidos por los establecimientos aprobados por Sanipes en cumplimiento a la normativa vigente, quienes deben estar en los listados oficiales actualizados de establecimientos exportadores y proporcionados periódicamente a la MFDS.

Sanipes, verificará el cumplimiento de los requisitos sanitarios coreanos en los establecimientos autorizados, los cuales serán inspeccionados de acuerdo con un plan de control basado en el riesgo, manteniendo registro de los resultados.

Los certificados sanitarios que les expida Sanipes, tendrán un formato acordado por las partes, aceptándose certificados electrónicos cuando se envíen a través de redes gubernamentales reconocidas por ambas autoridades sanitarias.

En el caso de que surja un problema de seguridad alimentaria con las exportaciones, MFDS lo notificará compartiendo la información de la situación, lo que servirá para que Sanipes investigue la causa y evite futuros casos similares. MFDS, podrá suspender temporalmente la importación de los productos hidrobiológicos del establecimiento autorizado hasta que se resuelva el problema por completo; tras la entrega de los resultados y revisión respectiva, cualquiera de las partes puede solicitar una investigación conjunta. La suspensión temporal podrá levantarse con el consentimiento de ambas partes.

Finalmente, el acuerdo entra en vigencia dentro de un (1) año posterior a la firma, periodo para comunicar la reglamentación a los actores involucrados, a la vez que servirá para familiarizarse con las reglamentaciones de los dos países e iniciar el intercambio de productos hidrobiológicos, que tiene una duración de cinco (5) años.

EXPORTACIONES HACÍA COREA
Durante el año 2022, fueron 29 empresas peruanas las que exportaron 9,257 toneladas de productos hidrobiológicos, al mercado coreano, en su mayoría congelados y producidos en 26 plantas. Existen 210 establecimientos pesqueros distribuidos en Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima, Callao, Ica, Arequipa, Moquegua, y Tacna, registrados en la página de Sanipes para exportar a Corea del Sur.

Cabe resaltar que los principales productos que llegaron exportados a dicho país el último año, fueron el langostino (Penaeus vannamei), la pota (Dosidicus gigas), y las ovas congeladas de pez volador (Cheilopogon heterurus).

Es importante resaltar que, la República de Corea es una de las principales economías a nivel mundial y solo, entre enero a octubre del 2022, significó el 13.2% de nuestras exportaciones hidrobiológicas para consumo humano directo.

Fuente: Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe

English translation
Sanipes and MFDS of Korea sign an agreement guaranteeing the safety of hydrobiological products in mutual cooperation.

Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe The National Agency for Fisheries Health (Sanipes), an entity attached to the Ministry of Production, signed with the Ministry of Food Safety and Medicines (MFDS) of the Republic of Korea, the mutual agreement on the safety of hydrobiological products, strengthening the control of safety in Peruvian exports to the Asian country.

This measure of mutual cooperation is given because it is recognized that it is vital to carry out technical consultations to successfully develop and implement control plans for hydrobiological products according to the standards required by Peruvian and Korean sanitary regulations.

The agreement applies to aquatic animals and seaweeds as raw materials, and aquatic animals and seaweeds that have been cut, pre-cooked, fully cooked (steamed or boiled), dried, salted, preserved in brine, smoked, chilled or frozen without using food additives or other ingredients, except edible salt, to the extent that the original form can be identified.

It also determines that the hydrobiological products that are exported to Korea will be produced by establishments approved by Sanipes in compliance with current regulations, who must be on the updated official lists of exporting establishments and periodically provided to the MFDS.

Sanipes will verify compliance with Korean sanitary requirements in authorized establishments, which will be inspected in accordance with a risk-based control plan, keeping a record of the results.

The health certificates issued by Sanipes will have a format agreed by the parties, accepting electronic certificates when they are sent through government networks recognized by both health authorities.

In the event that a food safety problem arises with exports, MFDS will notify it by sharing information on the situation, which will help Sanipes to investigate the cause and avoid future similar cases. MFDS may temporarily suspend the import of hydrobiological products from the authorized establishment until the problem is completely resolved; After the delivery of the results and respective review, either party may request a joint investigation. The temporary suspension may be lifted with the consent of both parties.

Finally, the agreement enters into force within one (1) year after the signing, a period to communicate the regulations to the actors involved, at the same time that it will serve to become familiar with the regulations of the two countries and to initiate the exchange of hydrobiological products. , which lasts for five (5) years.

EXPORTS TO KOREA
During the year 2022, 29 Peruvian companies exported 9,257 tons of hydrobiological products to the Korean market, mostly frozen and produced in 26 plants. There are 210 fishing establishments distributed in Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima, Callao, Ica, Arequipa, Moquegua, and Tacna, registered on the Sanipes page to export to South Korea.

It should be noted that the main products exported to that country last year were shrimp (Penaeus vannamei), squid (Dosidicus gigas), and frozen flying fish eggs (Cheilopogon heterurus).

It is important to highlight that the Republic of Korea is one of the main economies worldwide and only, between January and October 2022, it accounted for 13.2% of our hydrobiological exports for direct human consumption.

Source: Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe

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